Evian : Patrice Vander obtient sa première étoile dans son restaurant Les Fresques.

06 février 2018

Le restaurant les Fresques se voit récompensé d'une Etoile par le Guide Michelin 2018 !

Le Chef Patrice Vander et sa brigade proposent une cuisine inventive et raffinée, à partir de produits d’exception.

A déguster, les « plats collections » comme Les Ecrevisses du Lac Léman sur une royale de foie gras, écume parfumée à la reine des prés ; Les Perches, servies sur un galet, pommes rouges et réduction de cidre ; La Poularde de Bresse, le suprême clouté au foie gras, fines herbes et vin jaune.

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