St Paul en Chablais : ce dimanche, c’est la fête de la rissole

07 décembre 2018 - 522 vues

La fête de la rissole est une manifestation qui vise à conserver et à transmettre le patrimoine gastronomique Chablaisien.

La rissole est un petit chausson aux fruits, aux poires, pommes ou coings, fabriquée à la période de Noël et dont chaque famille détient sa propre recette.

On peut cuire la rissole de deux manières différentes : à la poêle de façon traditionnelle ou au four..

Une ambiance extraordinaire ! 15000 rissoles fabriquées par les dames du pays à vendre !

+ de 30 exposants de champagne, foie gras, chocolats.. !

+ 150 bénévoles de mobilisés La nouveauté : la Gavotte : le gâteau de St Paul !

C’est un gâteau, de forme ronde, à pâte sablée, fourrée d’un fricot de pommes, ou poires, raisins secs

Programme : - 11h Atelier de Rissoles avec les enfants

- 12h les sénateurs aux fourneaux

- 15h le Chœur du Brevon : chorale qui rassemble plus de 50 personnes.

   Le groupe possède un large éventail musical entre variétés françaises, air folkloriques et traditionnels et bien plus encore, de quoi plaire à tout le monde.

- Toute la journée : les Tradi’sons : qui muni de leur cor des alpes, tubas, trompettes et habits traditionnels feront redécouvrir l’identité musicale de la Savoie.

Crédit photo mairie de St Paul-en-Chablais

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